EN DEĞERLİ ZAMAN ;şuan

Vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayan sebzeler, çeşitli hastalıklar söz konusu olduğunda doğal ilaç işlevi görür. Son yıllarda seracılık ve ulaşımın gelişmesi sonucu her mevsim piyasada bulunabilen sebzeler en ucuz tedavi olanağı sunuyor.

SARMISAK: Yüksek tansiyon, grip, tifo, difteri, zehirlenmelerde kullanılıyor. Metabolizmayı düzenleyici özelliğine sahiptir. Günde yarım diş sarmısak kolestrol oranını düşürür. Rahatsız edici kokusunu bastırmak için fesleğen ya da maydanoz çiğnemeyi de unutmamalıdır. Antitoksidan özelliği ile kalbi ve dolaşım sistemini koruyor. Kansere kaşı vücudun direncini arttıran sarmısak, günlük olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.

SOĞAN: Antiseptik, idrar söktürücü, şeker düşürücü ve sindirimi kolaylaştırıcıdır. Damar yollarını açan soğan, tansiyon düşürücü ilaçların yerine de geçebilir. Midedeki ağırlık hissini giderir, vücudun savunma sisteminin kuvvetlenmesini sağlar, nasıra, sinirliliğe, kabızlığa, gaza, soğukalgınlığına da iyi gelir. Soğan bir antibiyotik gibidir.

MARUL: Vitamin folatı çok yüksektir. Folatın eksikliği, bitkinlik, depresyon, anemi ve enfeksiyonlara karşı bağışıklığın az olmasına neden olur. Marul C ve A vitamini içerir.

KARNIBAHAR: Kansere karşı savaşta etkili olan turpgiller familyasının önemli sebzelerinden biridir. Mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Karnıbaharın içindeki besinler, enfeksiyonla savaşırken vücudun demir ihtiyacına yardımcı olur ve anemi hastalığını önler.

TERE: Kansızlığı ve pekliği giderir.

BROKOLİ: İnsan vücudunun direncini arttırır. Hücre yenileme özelliği ile kansere iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlandı.

ISPANAK: Enerji deposudur ve kan yapar, pekliği giderir, cildi gençleştirir, bağırsakları dezenfekte eder. Kalp ve göz hastalıklarına karşı vücutta doğal koruma sağlar. Özellikle çocukların vücut gelişmelerini sağlıklı şekilde tamamlayabilmeleri için sıklıkla yedirilmelidir.

KEREVİZ: Karaciğer ve böbrekleri çalıştırır; kalbi, akciğerleri ve sinirleri kuvvetlendirir.

DOMATES: İçerdiği 'karoten' ile kanserden koruyucu özellik gösterir. Zihinsel ve bedensel yaşlanmayı yavaşlattığı belirlenen domates, sofralarda her öğünde yerini almalıdır. Domateste, hamilelik süresince kadınların ihtiyacı olan vitamin folatları, kabızlığı rahatlatan ve hemoroidi önleyen lifler bulunmaktadır.

ENGİNAR: Vücut bağışıklığının artmasına yardımcı olan demir ve C vitamini kaynağıdır. Kan basıncını kontrol eden iki mineral ihtiva eder. Karaciğer, pankreas ve böbrekleri kuvvetlendirir ve çalıştırır, kanı temizler, damar sertliği ve börek kumlarını önler.

PIRASA: Kabızlığa iyi gelir. Kaynatılıp suyu içildiğinde ise nefes darlığını giderir.

BAKLA: İdrar yollarını temizler, böbrek ağrısını keser.

LAHANA: Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar, kan şekerini ayarlar.

HAVUÇ: Mide, bağırsak kanamalarına, kansızlığa iyi gelir. Yüz ve boyun kırışıklıklarını giderir, anne sütünü arıtır. Ülser tedavisinde kullanılıyor. Haftada beş defa yenildiğinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Grip başta olmak üzere hastalıklara karşı etkili bir silahtır.

TURP: Vücuttaki kum taşlarının düşmesini sağlar. Eklem iltihaplanması, siyatik, astım ve bronşite iyi gelir. Damar sertliğini giderici, romatizma ve öksürük gibi rahatsızlıklara da şifadır. Şeker, nişasta, askorbik asit, lisazm gibi minerallerin yanı sıra narenciyedeki kadar vitamin içerir.

PATATES: Bileşimindeki potasyumdan dolayı vücudun sodyum ve potasyum dengesini sağlar. Açlık kan şekerini düzenleyici etkisi olduğu belirlendi.

TAHIL: Buğday, çavdar bileşimindeki bol miktardaki B1 sayesinde sinir sisteminde etkili, yorgunluğu giderici özelliğe

sahip.